Norwegischer Kabeljau

Der norwegische Kabeljau wird auf der ganzen Welt geschätzt und genossen. Er ist in Ländern wie Spanien, Deutschland, Frankreich, Schweden, Großbritannien, Portugal, Italien und Brasilien beliebt. Hier in Norwegen nehmen wir die nachhaltige Kabeljaufischerei sehr ernst. Unsere harte Arbeit und die sorgfältige Bewirtschaftung haben zu den umfangreichsten und florierenden Beständen in dieser Region geführt. Wir sind heute sogar der zweitgrößte Exporteur von Fisch und Meeresfrüchten weltweit.

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Cod fillet

Frischer Kabeljau

So frisch wie unsere kalten, klaren Gewässer

Erfahren Sie, warum unser Kabeljau von hoher Qualität ist, und entdecken Sie die Methoden, die wir für den Fang des norwegischen Kabeljaus verwenden.

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Fish carrier with Skrei

Skrei

Saisonaler wilder Kabeljau aus Norwegen

Skrei ist das Beste, was der saisonale norwegische Kabeljau zu bieten hat. Vom gesamten Kabeljau, der jedes Jahr wandert, sind nur 2,5 % von einer Qualität, die dem Qualitätssiegel Skrei entspricht. Erfahren Sie mehr darüber, warum er so gut ist: wie er gefangen wird, wo man ihn kaufen und wie man ihn genießen kann.

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Fishing boats by the pier, snow-covered mountains in the distance

Tiefgekühlt

Arktische Frische bewahren

Mit Fisch, der auf dem Meer und an Land tiefgekühlt wurde, können Sie den Geschmack, die Beschaffenheit und die gesunden Nährstoffe unseres weltberühmten Kabeljaus das ganze Jahr über genießen.

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Clipfish

Klippfisch

Norwegisch: Klippfisk

Norwegen ist ein Land, dessen Traditionen eng mit dem Meer verbunden sind. Unsere Methoden wurden von einer Generation zur nächsten weitergegeben. Erfahren Sie, wie und warum Klippfisch zu unserem Kulturerbe gehört.

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Four pieces of stockfish

Stockfisch

Norwegisch: Tørrfisk

Ein Erzeugnis, auf das wir sehr stolz sind, und ein wichtiger Bestandteil der norwegischen Geschichte. Erfahren Sie mehr über unser ältestes Exportgut.

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Salted cod fillet

Gesalzener Kabeljau

Norwegisch: Saltfisk

Das Salzen von Kabeljau ist ein Verfahren, das bis ins 15. Jahrhundert zurückverfolgt werden kann. Erfahren Sie, warum und wie wir unseren Kabeljau salzen.

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