Wichtiges zum Kabeljau
Norwegen ist stolz auf seinen Fisch und seine Meeresfrüchte, und der Kabeljau ist eine der wichtigsten Arten. Wir setzen strenge Kontrollen auf allen Stufen der Nahrungskette um und führen eine intensive Erforschung der Vorteile durch, die Kabeljau als Bestandteil der täglichen Ernährung für die Gesundheit bringt.
Der Kunde will heute mehr über die Produkte wissen, die er auswählt, deshalb müssen wir immer einen Schritt voraus sein. Dieser Abschnitt enthält die Antworten auf viele der Fragen, die Sie unter Umständen haben, wie der Nährstoffgehalt eines Kabeljaufilets und Informationen über unsere Qualitätsmanagementsysteme.
Egal, ob Sie Ihren Kunden norwegischen Kabeljau verkaufen oder servieren, in diesem Abschnitt werden Sie über seine Herkunft informiert. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, warum Sie Fisch und Meeresfrüchte aus Norwegen mit Zuversicht empfehlen können.
Art
Die Kabeljaufamilie: Gadiformes
Unsere Meeresressourcen haben eine Grundlage für unsere lebendigen Küstenorte geschaffen und die Fischerei somit zu einem wesentlichen Bestandteil unseres Lebensunterhalts gemacht. Darum ist es ist wichtig, dass unsere nachhaltigen Verfahren nicht nur die Zukunft und Rentabilität unserer Fischindustrie, sondern auch die der unterstützenden Branchen gewährleisten.
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Nährstoffgehalt
Köstlich und gesund
Kabeljau ist auf der ganzen Welt beliebt und da der Fettgehalt normalerweise unter 3% liegt, ist er eine gesunde Ergänzung für jede Speisekarte. Erfahren Sie, warum er so gesund ist.
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Qualität
Hohe Standards setzen – vom Fang bis auf den Teller
Die norwegische Wirtschaft ist untrennbar mit dem Meer verbunden, auch deshalb ist es unsere Pflicht, dafür zu sorgen, dass unser Fisch und unsere Meeresfrüchte den höchsten Standards entsprechen. Entdecken Sie die Fürsorge und das handwerkliche Können, die in alle Stufen der Fischproduktion in Norwegen einfließen.
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Sicherheitsstandards für Fisch und Meeresfrüchte
Sie sind uns wichtig, weil Sie Ihnen wichtig sind
In ihrer Geschichte haben die Norweger stets im Einklang mit dem Meer gelebt. Es ist ein wesentlicher Bestandteil der norwegischen Kultur. Unsere Tradition des Fischens reicht bis in die Steinzeit zurück. Im Lauf der Jahre haben wir unsere Fertigkeiten und Verfahrensweisen verfeinert, um die Zukunft unserer Fischerei und unserer Bestände zu sichern.
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