La pesca es más que una industria; es un modo de vida

A lo largo de la historia, los noruegos han vivido en armonía con el mar. Lo han explotado y mantenido para aprovechar todo su potencial, siempre trabajando de la manera más integral posible.

Las comunidades pesqueras han sido el corazón de Noruega durante miles de años y la tradición de la pesca ha sido transmitida de generación en generación. La maestría y el conocimiento de nuestros antepasados vive dentro de nosotros, mientras que las habilidades y las prácticas se han ido perfeccionando a lo largo de los años, para que el bacalao noruego sea el de mejor calidad.

Los inicios

No podemos decir con certeza cuándo comenzó la historia de nuestra pesca, pero sabemos que es una historia rica y diversa. Hay relieves en roca al norte de Noruega de la Edad de Piedra, y desde pronto, el pescado fue un recurso importante y un medio de supervivencia a lo largo de la costa.

El bacalao noruego se remonta a siglos. La documentación más temprana de la misma figura en la Saga de Egil de 875. Leiv Eiriksson llevó bacalao seco como provisión en su viaje de expedición cuando descubrió América en el año 1.001. La exportación de bacalao seco se inicia en el siglo XII, y en 1692 fue enviado el primer buque con bacalao seco. Las condiciones climáticas favorables fueron elementos clave en el procesamiento de productos pesqueros. El bacalao figura entre los primeros productos de exportación de Noruega.

Durante siglos, los recursos del mar han proporcionado una base sólida a las comunidades que existen a lo largo de toda la costa noruega, que se extiende por más de 101.000 km. La pesca ha sido, es y será de gran importancia para la vida de la población que vive en la costa. Estos recursos han sentado las bases del sustento de la escasa población, exclusiva de Noruega, y en la actualidad generan una animada actividad y crecimiento económico para toda la zona económica noruega, que se extiende 200 millas náuticas desde la costa.

El pescado seco se ha exportado a toda Europa desde la época de los Vikingos.

Tan importante hoy como siempre

Durante las últimas décadas, Noruega ha estado fuertemente vinculada con el petróleo, que ha tenido una enorme relevancia en el crecimiento de este pequeño país en los últimos 40-50 años. Sin embargo, desde una perspectiva histórica, el pescado ha sido el producto de exportación más importante del país.

En cualquier caso, para Noruega la pesca es mucho más que una parte de su historia, ya que, aún hoy, esta industria genera actividad económica para muchas comunidades y ofrece un futuro a un gran número de personas. La combinación única de naturaleza, cultura y gestión de los recursos que se da en Noruega hace que sus pescados y mariscos sean productos de primera calidad codiciados en los mercados internacionales más selectos. De hecho, que los productos del mar noruegos se exporten a más de 140 países distintos da fe de la importancia internacional de su industria pesquera.

En 2019, el sector de los productos del mar registró un nuevo récord al superar su valor de exportación el hito de los 100.000 millones de NOK por primera vez . De hecho, este llegó a alcanzar cifras superiores a los 107.000 millones de NOK.

Un viaje a través del tiempo

En los últimos 100 años, la pesca de Noruega se ha desarrollado para convertirse en la industria que es en la actualidad. Desde la implantación de las cuotas hasta la fundación del Consejo de Productos del Mar de Noruega,  descubra hasta dónde ha llegado esta industria.

Historical image of fishermen in their boats