Sostenibilidad

Aprobaciones y certificaciones

Puede consumir bacalao de Noruega con la tranquilidad de que gestionamos la pesca de forma sostenible. De hecho, somos el país con más certificaciones medioambientales del mundo. Todo nuestro bacalao no solo posee las certificaciones "Bacalao del Ártico Noreste" y "KRAV", sino que también cuenta con el respaldo vital del World Wildlife Fund.

Más información
MSC logo

Pesca Sostenible Certificada

La Pesca Sostenible Certificada (en inglés Marine Stewardship Council’s MSC) es una certificación y un programa de eco-etiquetado en el pescado y marisco que reconoce y premia la pesca sostenible. Noruega posee el mayor número de certificaciones MSC del mundo. El 100% of nuestro bacalao del Noreste del Atlántico tiene la certificación. Esto se debe a que las aguas frías y cristalinas de Noruega son el hogar de la mayor reserva sostenible de bacalao del mundo .

KRAV logo

KRAV

KRAV es un actor dominante en el mercado orgánico de Suecia. Las pesquerías certificadas por KRAV deben poseer tener estándares orgánicos para lograr su etiqueta KRAV: un ambiente sano, natural, sólido en la que los animales deben tener buena salud y con responsabilidad social. Todo el bacalao noruego del mar de Barents y del mar de Noruega ha sido galardonado con la etiqueta KRAV.

United Nations logo

Naciones Unidas

En 2007, una investigación llevada a cabo por un Instituto y centro de estudios independiente llevó a cabo una encuesta para averiguar cómo las naciones pesqueras están lidiando con los desafíos presentados por la pesca ilegal, la pesca declarada y no reglamentada. También profundizó en las reglas de las Naciones Unidas de la gobernanza relacionados con prácticas de pesca responsable. ¿La conclusión? Nos complace decir que Noruega fue catalogada como líder mundial en gestión de la pesca.

El sistema de seguridad alimentaria

En nuestra calidad de segundo exportador mundial de pescados y mariscos, la seguridad alimentaria es un asunto prioritario en nuestra agenda. De hecho, es el principio rector de todas nuestras actividades.

La preocupación por la seguridad alimentaria por parte de los consumidores y las industrias es cada vez mayor. Para satisfacer la demanda de información que esta genera, hemos desarrollado un exhaustivo sistema dedicado en exclusiva a garantizar el bienestar de todas las partes, desde los pescadores hasta los consumidores.

Autoridades políticas

Gestión de riesgos Establecimiento de niveles de protección

Agencia de Seguridad Alimentaria de Noruega

Gestión de riesgos

El Comité Científico para la Seguridad Alimentaria de Noruega

Evaluaciones de riesgos

Instituciones del conocimiento

Asesoramiento y evaluaciones de riesgos Instituto Nacional de Veterinaria de Noruega Instituto de Salud Pública de Noruega Instituto de Investigaciones Marinas (IMR) Norwegian Seafood Council (NSC)

Laboratorios

Análisis

La cooperación entre estos organismos nos permite desglosar y analizar el proceso de producción de productos del mar en su totalidad. Al implementar este sistema de seguridad alimentaria de los productos del mar, garantizamos en todo momento la calidad y sostenibilidad de nuestros pescados y mariscos.

Nuestras aprobaciones y certificaciones

The Norwegian Ministry of Trade, Industry and Coastal Affairs

Ministerio de Comercio, Industria y Pesca (MTIF)

Desarrolla la normativa y asegura el cumplimiento de la misma.

El Ministerio de Comercio, Industria y Pesca gestiona todo la pesca y la industria de la acuicultura, incluyendo los puertos y las infraestructuras de transporte por el mar. La autoridad desarrolla las políticas para la protección de los recursos marinos y se compromete seriamente a la seguridad de los productos del mar noruegos.

El MTIF establece la normativa, regulaciones y conductas de gestión de riesgos. La alta calidad y seguridad de los alimentos para los consumidores es proporcionada por el MTIF garantizando:

  • un seguro ambiente marino;
  • Gestión de la calidad en cada etapa de la cadena alimentaria;
  • Interacción con los consumidores;
  • la cooperación internacional para compartir experiencias y la investigación científica 

Agencia de Seguridad Alimentaria Noruega

Lleva a cabo la gestión de riesgos e implementa las normas del producto y la conducta de las empresas desde el fiordo hasta los consumidores.

Hace informes para el MTIF y la propia Agencia de Seguridad Alimentaria, asegurando que los consumidores reciben productos del mar sanos y seguros, uniendo diferentes aspectos de la cadena alimentaria. Implementan las normas de seguridad siguiendo las normas nacionales e internacionales. 

El trabajo de la Agencia junto con el Instituto Nacional de Nutrición e Investigación de Productos del Mar llevan a cabo la gestión, evaluación y comunicación de riesgos. Este sistema de calidad se evidencia en el bacalao de calidad que suministramos. En cada etapa de producción, la trazabilidad es clave.

Norwegian Food Safety Authority logo

Consejo de Productos del Mar de Noruega (CPMN)

Suministra información en áreas de marketing y seguridad.

El CPMN actúa como una organización de marketing integral para nuestra industria de pescados y mariscos. Funcionan como un órgano asesor para el Ministerio de Comercio, Industria y Pesca. 

La misión del Consejo es fomentar el interés mundial en los pescados y mariscos noruegos. Hacerlo comunicándose activamente con instituciones de investigación públicas y privadas, la industria y los consumidores, proporcionando al público información relevante y precisa.