Al ser el mayor centro de biología marina de Noruega, el Instituto de Investigaciones Marinas (IMR) tiene un papel fundamental en nuestro proceso de monitorización. Este nos proporciona asesoramiento experto, desarrolla investigaciones en materia de acuicultura y realiza un estricto control de los ecosistemas en los que se encuentran nuestros caladeros de bacalao: el mar de Barents, el mar del Norte, la costa noruega, y también el mar de Noruega.            

Preservar la salud de nuestros mares es fundamental para la prosperidad de nuestra pesca, tarea que resultaría prácticamente imposible sin las directrices del IMR.

Desde nuestros buques hasta nuestras factorías, todos y cada uno de los pasos de nuestro proceso de gestión garantizan una producción sostenible de nuestro bacalao. Por el bien de las generaciones futuras, la industria del bacalao noruego es objeto de una rigurosa gestión basada en cuotas y concesiones.

Nuestro innovador y exigente proceso de gestión y supervisión es considerado por muchos el mejor del mundo. Durante más de 20 años, nuestras poblaciones de bacalao han sido gestionadas a partir de los datos científicos más precisos, obtenidos mediante sistemas de alta tecnología. Se trata de un proceso que seguimos evolucionando día a día para asegurarnos de continuar siendo los mejores.

La gestión de las capturas es un aspecto crucial en nuestra industria pesquera y esta es la razón por la cual Noruega prohibió los descartes en 1987.

Esta prohibición es un elemento crucial para la eficacia de la gestión sostenible de la pesca, ya que arrojar las capturas no deseadas de vuelta al mar no es solo un desperdicio de alimento, sino que implica también que no se registren innumerables ejemplares extraídos, lo cual genera imprecisiones en las estadísticas que perturban los fundamentos sobre los que se apoya el análisis científico de las poblaciones.

De hecho, esta sigue siendo la principal diferencia entre la Política Pesquera Común de la UE (en virtud de la cual se descartan aquellas capturas que no pueden desembarcarse) y el Sistema de Gestión Noruego (que obliga a desembarcar todo lo que se captura).

Gracias a ello:

• Somos líderes mundiales en la adopción de medidas para reducir los descartes de capturas.
• La pesca ilegal, desregulada o no declarada del bacalao es prácticamente inexistente.
• Realizamos estrictos controles en tierra y mar a buques tanto noruegos como extranjeros.
• Aplicamos de manera estricta las normas relativas a las artes de pesca.

Hemos establecido programas de vigilancia y control que abarcan toda la cadena alimentaria de los productos del mar. Todas las organizaciones que desempeñan un papel en la producción y el suministro de bacalao noruego cooperan en la creación de nuestro sistema de vigilancia, que nos permite gestionar los riesgos garantizando la seguridad de los productos y protegiendo los intereses de los consumidores.

Aunque este nivel de control puede resultar complejo y lento, nuestra industria y tradición pesquera no se merecen menos.

La Secretaría de Pesca supervisa y controla toda la cadena de valor mediante actividades como comprobaciones en muelles y puntos de distribución, auditorías posteriores al desembarque e inspecciones en el mar. La principal prioridad es controlar las cuotas y garantizar que las actividades de pesca se desarrollan cumpliendo la normativa vigente. Además, la Secretaría es responsable de la gestión de la acuicultura, ámbito sobre el que desarrolla funciones de control.

Las organizaciones comercializadoras son propiedad de los pescadores de Noruega. Su principal objetivo es garantizar unas condiciones transparentes, justas y controladas en lo que respecta a la captura y comercialización del pescado entre pescadores y compradores. Estas trabajan bajo la supervisión de la Secretaría de Pesca de Noruega y tienen prohibido vender productos del mar de Noruega fuera de ellas.