Ce qui est important pour vous est important pour nous

En tant que deuxième exportateur mondial de produits de la mer, nous avons un devoir de vigilance vis-à-vis de l'ensemble de nos clients et c'est une responsabilité que nous prenons très au sérieux.

Nous sommes parfaitement conscients que la sécurité alimentaire est une préoccupation croissante au niveau mondial, c'est pourquoi nous cherchons à rassurer nos consommateurs par notre approche consciencieuse en matière de fabrication et notre transparence sur le sujet.

Ce que nous faisons

Le système norvégien respecte non seulement les normes internationales mais il se conforme aussi aux exigences de son propre système national, qui permet de surveiller chaque étape de la chaîne alimentaire.

La Norvège travaille en étroite collaboration avec la législation alimentaire de l'UE et a été l'un des premiers pays à mettre en place un système de traçabilité des poissons. Grâce à ce système, nous sommes en mesure de connaître l'endroit précis où a été pêché chaque cabillaud.

Au niveau national, le ministère du Commerce, de l'Industrie et de la Pêche est responsable de l'ensemble de la sécurité alimentaire des produits de la mer, depuis l'infrastructure de transport maritime jusqu'à la santé et le bien-être des poissons.

L'Autorité norvégienne de sécurité alimentaire assure un rôle de conseil auprès du ministère et est attentive à la sécurité alimentaire des produits de la mer. Ensemble, ces deux instances permettent de garantir que les produits de la mer de Norvège sont sûrs pour la consommation et que nos mers continuent d'offrir un habitat sain aux poissons.

La Norvège s'engage

Fisherman standing in the doorway of his wheelhouse

Les produits de la mer sont notre deuxième produit d'exportation après le pétrole, et il est capital pour notre économie que nous continuions à respecter, voire dépasser, les exigences internationales en matière de qualité et de sécurité. En veillant à ce que tout le monde collabore à chaque étape de la chaîne alimentaire, nous préservons la qualité et la sécurité de nos produits. Ce travail en collaboration vous permet d'avoir toute confiance dans l'origine du cabillaud de Norvège.

Travailler ensemble

Notre système de surveillance exige de chaque organisation - l'Institut norvégien de recherche sur la nutrition et les produits de la mer, l'Autorité norvégienne de sécurité alimentaire, le ministère du Commerce, de l'Industrie et de la Pêche, les sociétés d'organisation de la pêche, le Conseil norvégien des produits de la mer et l'Institut de recherche marine - qu'elle coopère avec les autres afin d'atteindre nos objectifs en matière de qualité et de sécurité.

Notre travail en collaboration nous permet d'analyser l'ensemble du processus de production - du pêcheur à l'assiette - et de garantir la sécurité alimentaire. Pour en savoir plus sur la manière dont les organisations professionnelles assurent la salubrité des aliments en Norvège, vous pouvez consulter la page qui leur est dédiée.