La pêche n'est pas une industrie - c'est un art de vivre

Les Norvégiens vivent en harmonie avec la mer depuis la nuit des temps. Nous exploitons et entretenons la mer dans une démarche la plus holistique possible afin qu'elle libère tout son potentiel.

Depuis des millénaires, les communautés de pêcheurs sont le cœur battant de la Norvège et transmettent la tradition de la pêche de génération en génération. Nous perpétuons le savoir-faire et les connaissances de nos ancêtres en affinant nos pratiques et nos compétences au fil des ans pour préserver l'excellente qualité du cabillaud de Norvège.

Au commencement

S'il nous est impossible de dater avec précision le début de notre histoire de la pêche, nous savons qu'elle est riche et diversifiée. D'après des peintures rupestres découvertes en Norvège du Nord, la pêche est une ressource importante et un moyen de survie pour notre littoral depuis l'âge de pierre.

Le cabillaud de Norvège est pêché depuis des siècles et sa première apparition dans des écrits remonte à la Saga d'Egill de 875. En 1001 ap. J.-C., l’expédition de Leiv Eiriksson part avec des provisions de cabillaud séché et découvre l’Amérique. Les exportations de cabillaud séché débutent au 12ème siècle et le premier chargement de klippfisk part de Norvège en 1692. Les conditions climatiques favorables ont joué un rôle fondamental dans la transformation des produits de la mer. Le stockfish et le klippfisk, deux des premiers produits d'exportation de la Norvège, sont le fruit de conditions météorologiques optimales.

Cela fait des siècles que la richesse des ressources marines offre une assise solide aux communautés dynamiques installées tout au long des côtes norvégiennes. Le littoral norvégien s'étire sur plus de 101 000 kilomètres et la pêche a occupé, occupe et occupera toujours une place prépondérante dans la vie côtière. Cette abondance de ressources a posé les fondations des moyens de subsistance de cette population éparpillée, caractéristique de la Norvège, et offre aujourd'hui une dynamique et une croissance économique à l'ensemble de notre zone économique, qui s'étend sur 200 milles marins au large des côtes.

 

Le poisson séché est exporté vers l'Europe depuis l'époque des Vikings. 

Une place centrale, aujourd'hui comme hier

Depuis quelques décennies, la Norvège est étroitement liée au pétrole. Mais s'il est vrai que le pétrole revêt une importance considérable depuis 40 à 50 ans pour la croissance de notre petit pays, les produits de la mer restent, du point de vue historique, son premier produit d'exportation.

Ceci dit, la pêche en Norvège n’appartient pas qu’à l'histoire. Cette industrie génère aujourd'hui encore des communautés actives et offre des perspectives d'avenir à de nombreux Norvégiens. Grâce à une combinaison unique de nature, culture et gestion des ressources, la Norvège propose des produits de la mer de classe mondiale sur les marchés internationaux les plus prestigieux. En 2015, le secteur des produits de la mer représentait une valeur d'exportation de plus de 70 milliards de couronnes norvégiennes. La commercialisation des produits de la mer de Norvège dans plus de 100 pays souligne clairement l'ampleur internationale de notre industrie de la pêche.

Un voyage dans le temps

Le secteur de la pêche en Norvège a évolué progressivement sur les cent dernières années, jusqu'à devenir l'industrie d'envergure mondiale que l'on connaît aujourd'hui. Depuis la mise en place de quotas jusqu'à la création du Centre des Produits de la Mer de Norvège, venez constater le chemin parcouru par notre industrie de la pêche.