Sostenibilità

Le acque norvegesi abbondano di merluzzo. Non si tratta però di un caso: se è vero che abbiamo avuto la fortuna di ricevere un grande dono, è nostro compito proteggerlo. Ecco perché ci impegniamo al massimo per metter in atto una pesca sostenibile, che ci permetta di salvaguardare il futuro dei nostri stock. Dai nostri metodi di gestione e regolamentazione pioneristici, alla nostra flotta da pesca diversificata, la sostenibilità è al centro di tutto ciò che facciamo. Volete saperne di più? Abbiamo preparato per voi sette pagine dense di informazioni, per aiutarvi a scoprire perché potete fidarvi del merluzzo norvegese.

Gestione e monitoraggio

Pensare al futuro

La Norvegia è circondata dal mare e ha fondato la sua cultura sulla valorizzazione delle risorse naturali a sua disposizione. La nostra posizione nel nord dell’Europa, vicino al Mare di Barents e al Mar di Norvegia, ci garantisce abbondanti riserve ittiche dalle quali attingere.

Venite a scoprire la nostra gestione

I nostri stock

Acque colme di vita

Le nostre acque fredde e limpide creano l’ambiente ideale per il merluzzo; la gestione e la regolamentazione dei mari da parte della Norvegia contribuiscono a mantenere questa situazione, e a tutelare così la stabilità dei nostri stock per il futuro. In questo modo avremo un’abbondanza di merluzzo non solo per il nostro consumo interno, ma anche da condividere con il resto del mondo.

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Quote

Salvaguardare i nostri stock

La Norvegia è stata la prima nazione a introdurre un sistema di quote per la pesca, per garantire il futuro del merluzzo. La nostra stretta collaborazione con il Consiglio Internazionale per l’Esplorazione del Mare e con altre autorità ci consente di garantire che questo processo severo ma necessario venga continuamente rispettato. Grazie a questo sistema, sappiamo di poter continuare a contare sui nostri stock di merluzzo per molti anni a venire.

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Regolamentazione

Proteggere le nostre aree di pesca

L’industria ittica in Norvegia segue un rigido processo di regolamentazione per garantire che ogni aspetto della pesca del merluzzo rimanga sicuro e sostenibile. Tutte le parti interessate sono coinvolte, dai pescatori agli enti governativi.

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Flotta e metodi di pesca

Premiare la pesca sostenibile

La nostra invidiabile e diversificata flotta da pesca garantisce che il merluzzo sia catturato in maniera sostenibile. Fin dal momento in cui il pesce viene pescato, diamo grande rilevanza alla qualità, per offrirvi un merluzzo di cui vi potete fidare. La pesca eccessiva viene punita, mentre vengono incentivate le pratiche sostenibili, a riprova della nostra serietà nella salvaguardia delle nostre aree di pesca.

Venite a conoscere il nostro merluzzo fresco

Tracciabilità

Dal fiordo alla tavola

I nostri pioneristici sistemi di tracciabilità consentono di avere informazioni sul merluzzo norvegese lungo l’intera filiera alimentare. Le informazioni commerciali e i dettagli sul peschereccio, sull’area di cattura, e sulla strumentazione da pesca utilizzata, sono prontamente disponibili. Ciò ci consente di garantire la sostenibilità e alta qualità del nostro merluzzo.

PER SAPERNE DI PIÙ SULLA TRACCIABILITÀ

Riconoscimenti e certificazioni

Potete fidarvi del merluzzo norvegese

Gustate e servite il merluzzo norvegese in tutta tranquillità; le nostre aree di pesca hanno il maggior numero di certificazioni ambientali al mondo. Dalla certificazione del Marine Stewardship Council all’importante sostegno del WWF, avete la garanzia di un prodotto di eccellenza, e di un’esperienza culinaria favolosa.

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