I nostri stock
Il miglior rendimento al mondo
La costa della Norvegia rappresenta un habitat ideale per il merluzzo. Il fatto che questo perduri nel tempo testimonia il duro lavoro di tutte le parti e organizzazioni coinvolte. Insieme, ci impegniamo affinché la sostenibilità rimanga sempre al centro dell’intera catena di approvvigionamento dei prodotti ittici norvegesi.
La sostenibilità è alla base dell’intero nostro processo di pesca del merluzzo fin dal 1987, quando abbiamo introdotto per la prima volta il divieto di rigetto. Oggi possiamo vedere i risultati di questo attento e pionieristico approccio; gli stock di merluzzo sono ai livelli più alti di sempre.
Gli stock di merluzzo norvegese
Quando si ha la fortuna di ricevere un dono, bisogna proteggerlo. Le acque fredde e limpide della Norvegia traboccano di merluzzo di qualità, ma dobbiamo garantire che questa preziosa risorsa duri nel tempo. È per questo che adottiamo pratiche sostenibili, che ci regalano un’abbondanza impareggiabile di merluzzo da condividere.
Merluzzo del Mare di Barents
Si tratta dello stock più grande al mondo, con un’impressionante biomassa stimata intorno alle 2,5 milioni di tonnellate.
Merluzzo costiero
Benché sia difficile quantificarne il numero di esemplari, questa specie è attualmente gestita secondo un piano di riabilitazione.
Merluzzo del Mare del Nord
Il merluzzo del Mare del Nord è principalmente gestito dall’Unione Europea, sebbene anche la Norvegia cooperi nella gestione dei livelli degli stock. Insieme abbiamo adottato una regolamentazione della pesca, fondata sul principio di precauzione.
Una misura del successo
Da oltre 20 anni, gli stock ittici norvegesi vengono gestiti al meglio, sulla base dei migliori pareri scientifici disponibili. E siamo costantemente impegnati per continuare ad essere il leader mondiale nella gestione sostenibile della pesca.
Con una biomassa stimata intorno a 2,5 milioni di tonnellate, il Mare di Barents vanta lo stock di merluzzo più grande al mondo. La quota totale per la Norvegia per il 2015 è stata fissata a meno di un quarto di questa biomassa - 414.920 tonnellate.
Uno degli obiettivi principali della gestione della pesca in Norvegia è garantire la sostenibilità di tutte le nostre zone di pesca. Vengono presi particolari provvedimenti per gli stock che non soddisfano gli standard, con l’obiettivo di ricostruirli in modo da consentire in futuro un loro sfruttamento sostenibile.
La nostra relazione con il mare è una partnership fondamentale per il benessere economico, culturale e fisico della nazione.
Scoprite di più sul nostro merluzzo sostenibile
Le nostre acque limpide costituiscono l’ecosistema perfetto per consentire al merluzzo di crescere forte e sano, sviluppando una carne soda e succulenta. Esplorate le pagine seguenti per scoprire perché il merluzzo norvegese è così sostenibile.
