I nostri stock
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Il miglior rendimento al mondo
La costa della Norvegia rappresenta un habitat ideale per il merluzzo. Il fatto che questo perduri nel tempo testimonia il duro lavoro di tutte le parti e organizzazioni coinvolte. Insieme, ci impegniamo affinché la sostenibilità rimanga sempre al centro dell’intera catena di approvvigionamento dei prodotti ittici norvegesi.
La sostenibilità è alla base dell’intero nostro processo di pesca del merluzzo fin dal 1987, quando abbiamo introdotto per la prima volta il divieto di rigetto. Oggi possiamo vedere i risultati di questo attento e pionieristico approccio; gli stock di merluzzo sono ai livelli più alti di sempre.
For more than 20 years, Norway's fish stocks have been well managed, based on the best scientific advice available at the time. And we continually strive to be world leader's in sustainable fisheries management.
With a biomass estimated to be in the region of 2.5 million tonnes, the Barents Sea has the largest stock of cod in the world. Norways total quota for 2019 was 328,697 tonnes.
An important objective of Norwegian fisheries management is to ensure that all fisheries are sustainable. Special measures are introduced for stocks that are not in a satisfactory condition. The aim is to rebuild them so that they can be sustainably harvested in the future.
Our relationship with the sea is a partnership – one that is crucial to the health of the nation economically, culturally and physically.
Scoprite di più sul nostro merluzzo sostenibile
Le nostre acque limpide costituiscono l’ecosistema perfetto per consentire al merluzzo di crescere forte e sano, sviluppando una carne soda e succulenta. Esplorate le pagine seguenti per scoprire perché il merluzzo norvegese è così sostenibile.
