あなたに重要ことは、我々にも重要です

ノルウェーは、世界第二位のシーフード輸出国として、私たちの全てのお客様に対し、注意義務を負っています。そして、その責任を真剣に受け止めています。

私たちは、全世界規模で食品の安全に関が高まっていることを理解しています。したがって、私たちの徹底した加工に対する考え方や、この問題に関する開放性をもってお客様に安心していただきたいと願っています。

ノルウェーのシステムは国際的基準を遵守しますが、私たちには、独自のより厳格な国家システムがあり、フードチェーンの各ステップを監視することができます。

ノルウェーは、EU の食品法と緊密に連携し、ノルウェーは魚の追跡管理/トレイサビリティシステムを最初に導入した国の一つです。このシステムを通じ、タラがどこから来たかを確実に知ることができます。

国家レベルでは、通商産業水産省(Ministry for Trade, Industry and Fisheries)が、海運インフラから魚の健康・保護までの責任を負っています。

ノルウェー食品安全機関は通商産業水産省と協議し、シーフードの安全性に携わっています。これらの二つの機関はノルウェーのシーフードが食べても安全で、ノルウェーの海が、これからも魚に安全な場所であり続けるべく尽力しています。

ノルウェーの約束

Fisherman standing in the doorway of his wheelhouse

シーフードは石油に次いでノルウェー第二の輸出製品です。したがって、国際的品質と安全性の基準を超えることができない場合でも、満たすことが、ノルウェー経済にとても重要となります。フードチェーンの各工程で、全員が一体となって働くことを保証することにより、我々は生産する製品の品質と安全性を守ることができます。一体となって働くことと通じ、あなたにノルウェー産タラの起源に確信を持っていただけるのです。

一体になって働く

私たちの監視システムは、NIFES、NFSA、通称産業水産省、漁師販売組織、NSC、IMR等の核団体が相互に協力し、私たちが掲げる安全と品質のゴールを達成することを求めています。

一体となって働くことにより、生産プロセスの全体、つまり漁師から食卓までを分析することができ、食品の安全を確保できるのです。産業団体がノルウェーの食品の安全性をどのようにして確保しているか、それぞれの特集ページを参照してください。