Jedz dorsza norweskiego bez obaw

W Norwegii prowadzimy zrównoważoną gospodarkę połowową, w wyniku czego proporcjonalnie posiadamy najwięcej certyfikacji środowiskowych na świecie. Nasz dorsz posiada certyfikaty MSC i KRAV oraz ogromne wsparcie WWF. 

MSC logo

Rada Zarządu Morskiego (MSC)

Program certyfikacji łowisk oraz oznakowanie ekologiczne dla ryb i owoców morza Rady Zarządu Morskiego (MSC) wyróżniają i nagradzają zrównoważone rybołówstwo. W Norwegii posiadamy proporcjonalnie najwyższy udział łowisk certyfikowanych przez MSC. 100% łowisk dorsza w Północno-Wschodnim Atlantyku uzyskało certyfikaty MSC. Z tego powodu czyste i zimne wody naszych mórz to naturalne siedlisko największej zrównoważonej populacji dorsza na świecie.

KRAV logo

KRAV

KRAV to kluczowy gracz na rynku organicznym w sąsiedniej Szwecji. Aby uzyskać oznakowanie KRAV, łowiska certyfikowane przez KRAV muszą spełniać standardy organiczne, do których należą: zdrowe i naturalne środowisko, rzetelna opieka nad zwierzętami, dobrostan zwierząt i społeczna odpowiedzialność. Dorsz norweski w Morzu Barentsa i w Morzu Norweskim w całości otrzymał oznakowanie KRAV.

United Nations logo

ONZ

W 2007 r. niezależny instytut badawczy i think tank przeprowadził ankietę, aby się dowiedzieć, jak kraje działające w sektorze rybołówstwa radzą sobie z wyzwaniami związanymi z nielegalnymi, nieraportowanymi i nieuregulowanymi połowami. Instytut przeprowadził również analizę zasad nadzoru ONZ w odniesieniu do odpowiedzialnych praktyk połowowych. Wniosek? Miło nam poinformować, że Norwegia została światowym liderem w gospodarce rybnej.

System bezpieczeństwa żywności

Jesteśmy drugim pod względem wielkości eksporterem ryb i owoców morza na świecie, dlatego bezpieczeństwo żywności jest naszym priorytetem. We wszystkich naszych działaniach największą wagę przykładamy do bezpieczeństwa żywności.

Wśród konsumentów i w różnych branżach na całym świecie rośnie coraz większy niepokój w kwestii bezpieczeństwa żywności. Aby zaspokoić zapotrzebowanie na informacje, wypracowaliśmy kompleksowy system, który zabezpiecza interesy wszystkich zaangażowanych stron, od rybaka do konsumenta. 

Władze polityczne

Zarządzanie ryzykiem
Wyznaczanie poziomu ochrony

Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności

Zarządzanie ryzykiem

Norweski Komitet Naukowy ds. Bezpieczeństwa Żywności

Ocena ryzyka

Instytucje merytoryczne

Ocena ryzyka i doradztwo
Krajowy Instytut Żywienia i Badań nad Owocami Morza i Rybami (NIFES)
Krajowy Instytut Weterynaryjny
Norweski Instytut Zdrowia Publicznego
Instytut Badań Morskich (IMR)
Norweska Rada ds. Eksportu Ryb i Owoców Morza (NSEC)

Laboratoria

Analizy

Dzięki współpracy tych instytucji jesteśmy w stanie rozłożyć na czynniki pierwsze i przeanalizować cały proces produkcji ryb i owoców morza. Wdrożenie systemu bezpieczeństwa ryb i owoców morza pozwoli nam na zapewnienie odpowiedniej jakości ryb i owoców morza ze zrównoważonych połowów. Tak będzie zawsze.

Nasze zatwierdzenia i certyfikacje

The Norwegian Ministry of Trade, Industry and Coastal Affairs

Ministerstwo Handlu, Przemysłu i Rybołówstwa (MTIF)

Zadania: Opracowywanie regulacji i przepisów oraz zapewnienie ich przestrzegania

Ministerstwo Handlu, Przemysłu i Rybołówstwa zarządza w całości sektorem rybołówstwa i akwakultury, w tym infrastrukturą portów i transportu morskiego. Resort opracowuje spójną politykę ochrony zasobów morskich i bardzo poważnie podchodzi do bezpieczeństwa norweskich ryb i owoców morza.

Ministerstwo wciela w życie zasady i regulacje oraz zarządza ryzykiem. MTIF zapewnia konsumentom na całym świecie wysoką jakość i bezpieczeństwo żywności poprzez zagwarantowanie:

  • bezpieczeństwa środowiska morskiego;
  • zarządzania jakością na każdym etapie łańcucha żywieniowego;
  • kontaktu z konsumentami oraz
  • współpracy międzynarodowej w celu wymiany wyników badań naukowych i doświadczeń.

Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (NFSA)

Zadania: Wdrażanie regulacji i zarządzanie ryzykiem „od fiordu po widelec“

Urząd podlega MTIF i dba o to, aby konsumenci otrzymywali ryby i owoce morza, które są zarówno zdrowe, jak i bezpieczne, łącząc ze sobą różne aspekty łańcucha żywieniowego. NFSA wciela w życie regulacje  zgodne ze standardami krajowymi i międzynarodowymi.

Urząd współpracuje z Krajowym Instytutem Żywienia i Badań nad Rybami i Owocami Morza NIFES) w zakresie zarządzania ryzykiem, oceny ryzyka i komunikowania ryzyka. Wdrożony system jakości jest widoczny gołym okiem zarówno w doskonałej jakości dostarczanego przez nasz dorsza, jak i w systemie samokontroli. Możliwość śledzenia ma kluczowe znaczenie na każdym etapie produkcji.

Norwegian Food Safety Authority logo
NIFES logo

Krajowy Instytut Żywienia i Badań nad Rybami i Owocami Morza (NIFES)

Zadania: Ocena ryzyka

NIFES to niezależny instytut badawczy, który monitoruje cały łańcuch żywieniowy. Badania instytutu koncentrują się na produkcji wysokiej jakości filetów rybnych oraz na wpływie ryb i owoców morza na żywienie człowieka.

NIFES doradza norweskiemu rządowi. Instytut podlega bezpośrednio  Ministerstwu Handlu, Przemysłu i Rybołówstwa w zakresie wszystkich zagadnień dotyczących łańcucha produkcji ryb i owoców morza. Dzięki kompleksowemu nadzorowi bezpieczeństwo norweskich ryb i owoców morza podlega ciągłej ocenie.

Norweska Rada ds. Ryb i Owoców Morza (NSC)

Zadania: Dostarczanie informacji marketingowych i na temat bezpieczeństwa

NSC to kompleksowa organizacja marketingowa dla norweskiego sektora ryb i owoców morza. Rada jest ciałem doradczym  Ministerstwa Handlu, Przemysłu i Rybołówstwa.

Rada ma na celu pielęgnowanie i utrzymanie globalnego zainteresowania norweskimi rybami i owocami morza. NSC aktywnie się kontaktuje z publicznymi i prywatnymi instytucjami badawczymi, sektorem rybołówstwa i konsumentami, przekazując opinii publicznej adekwatne i rzetelne informacje na temat ryb i owoców morza.