Torskskolan - Hållbarhet

Hållbarhet

Det myllrar av torsk längs Norges kust. Det är ingen slump – vi må ha fått torsken till skänks, men vi vet att vi måste ta hand om och skydda den. Därför ser vi till att fiskeindustrin arbetar hållbart så att vi vet att bestånden är lika livskraftiga i framtiden. Vi har hållbarheten i fokus för allt vi gör, från banbrytande förvaltning och regelverk till mångfalden inom vår fiskeflotta. Vill du veta mer? Vi har sammanställt ett hav av information till sju innehållsrika sidor, där du får veta varför du tryggt kan fortsätta äta torsk från Norge.

Läs mer

Förvaltning och övervakning

Vi tänker framåt

Norge är omgivet av vidsträckta hav och har en kultur som bygger på nyttjandet av de naturresurser som finns där. Vårt läge i norra Europa innebär att vi kan fiska från de rika bestånden i närliggande Barents hav och Norska havet.

LÄS MER OM VÅR FÖRVALTNING

Bestånd

Vatten fulla av liv

En sådan tur att våra klara, kalla vatten utgör den perfekta livsmiljön för torsk! Den norska förvaltningen och regleringen av haven ser till att de fortsätter vara det, med bestånd som är stabila även i framtiden. Då kommer vi inte bara att ha ett överflöd för oss själva – det kommer att finnas gott om torsk att dela med alla andra.

LÄS MER

Kvoter

Vi värnar om våra bestånd

Norge var först i världen med att införa ett kvotsystem för att bevara torsken för framtiden. Vi arbetar tillsammans med Internationella havsforskningsrådet och andra myndigheter för att upprätthålla den stränga men nödvändiga processen. Därför vet vi också att vi kommer att kunna förlita oss på våra torskbestånd även framöver.

Läs mer om kvoter

Regulation

Vi värnar om vår fiskeindustri

För att garantera hållbarhet och livsmedelssäkerhet i alla delar av produktionen följer den norska torskfiskeindustrin en tydlig regleringsprocess. Alla intressenter har samma inkluderande inställning till och engagemang i processen, från fiskare till myndigheter.

Läs mer om vårt regelverk

Fiskeflotta och fångstmetoder

Givande hållbart fiske

Vår brokiga fiskeflotta arbetar för att torsken ska fiskas på ett hållbart sätt. Från det att fisken kommer ombord står kvaliteten i fokus, för att du ska kunna lita på torskens kvalitet. Vi värnar om vårt fiske och bestraffar därför överfiske medan hållbara metoder belönas.

Läs mer om fiskeflottan

Spårbarhet

Från hav till tallrik

Ett banbrytande system för spårbarhet gör att den norska torsken kan spåras hela vägen genom livsmedelskedjan. Här finns detaljer om fartyg, fångstområde, vilken utrustning som använts och försäljningsinformation. På så vis kan vi garantera att torsken är hållbart fiskad och håller en hög kvalitet.

LÄS MER OM SPÅRBARHET I PRODUKTION OCH DISTRIBUTION

Godkännanden och certifieringar

Du kan lita på torsk från Norge

Du kan lugnt fortsätta att köpa och äta norsk torsk – den norska fiskeindustrin har den största andelen miljöcertifieringar i världen. Med Marine Stewardship Councils certifiering och Världsnaturfondens viktiga stöd vet du att får en hållbar och läcker måltid som du kan äta med gott samvete.

Läs mer