Torsk från Norge
Torsk från Norge äts och uppskattas världen över. I länder som Spanien, Tyskland, Frankrike, Sverige, Storbritannien, Portugal, Italien och Brasilien är den en riktig favorit.
Här i Norge tar vi torskfiskets hållbarhet på allvar. Genom hårt arbete och omsorgsfull förvaltning har vi fått fram stora och livskraftiga torskbestånd att fiska av. Faktum är att vi i dag är världens andra största exportör av sjömatsprodukter.
Färsk torsk
Direkt från våra klara, kalla vatten
Hur kan den norska torsken hålla så hög kvalitet och vilka fiskemetoder använder vi för att fånga den? Läs mer här eller få reda på andra saker bland våra Frågor och svar.
LÄS MER
Skrei
Norges vildfångade primör
Skrei är norsk torsk när den är som allra bäst. Av all vandrande torsk som fångas varje år är det bara 2,5 procent som uppfyller kraven för kvalitetsmärkningen ”Skrei”. Läs mer om vad den goda smaken beror på, hur fångsten går till, var du kan köpa den – och hur du gör för att laga till riktigt god skrei.
LÄS MER
Fryst
Färsk och fryst – direkt från Arktis
Infrysning, till havs eller på land, är bara en av flera metoder vi använder för att bevara fiskens smak, konsistens och näringsinnehåll. Tack vare infrysningen kan du njuta av vår världsberömda arktiska torsk året runt.
Läs mer
Klippfisk
Norska: Klippfisk
Norge har alltid haft ett nära förhållande till havet. De metoder vi använder inom dagens fiskeindustri har förts vidare genom många generationer. Läs mer om hur och varför klippfisken är en del av vårt kulturarv.
LÄS MER
Saltfisk
Norska: Saltfisk
Insaltning har använts som konserveringsmetod för torsk ända sedan 1400-talet. Läs mer om hur och varför vi saltar in vår torsk.
LÄS MER
Stockfisk
Norska: Tørrfisk
En form av torkad torsk som vi är särskilt stolta över och som är en viktig del av den norska historien. Läs mer om vår äldsta exportvara.
LÄS MER