Norsk torsk

Torsk från Norge äts och uppskattas världen över. I länder som Spanien, Tyskland, Frankrike, Sverige, Storbritannien, Portugal, Italien och Brasilien är den en riktig favorit. Här i Norge tar vi ett hållbart torskfiske på allvar. Genom hårt arbete och omsorgsfull förvaltning har vi fått fram stora och livskraftiga torskbestånd. Faktum är att vi i dag är världens andra största exportör av sjömatsprodukter.

Läs mer

Färsk torsk

Direkt från våra klara, kalla vatten

Hur kan den norska torsken hålla så hög kvalitet och vilka fiskemetoder använder vi för att fånga den? Läs mer här eller få reda på andra saker bland våra Frågor och svar.

Läs mer

Skrei

Norges vildfångade primör

Skrei är norsk torsk när den är som allra bäst. Av all vandrande torsk som fångas varje år är det bara 2,5 procent som uppfyller kraven för kvalitetsmärkningen ”Skrei”. Läs mer om vad den goda smaken beror på, hur fångsten går till, var du kan köpa den – och hur du gör för att laga till riktigt god skrei.

Läs mer

Fishing boats by the pier, snow-covered mountains in the background

Fryst

Färsk och fryst – direkt från Arktis

Infrysning, till havs eller på land, är bara en av flera metoder vi använder för att bevara fiskens smak, konsistens och näringsinnehåll. Tack vare infrysningen kan du njuta av vår världsberömda arktiska torsk året runt.

Ta reda på hur

Klippfisk

Norska: Klippfisk

Norge har alltid haft ett nära förhållande till havet. De metoder vi använder inom dagens fiskeindustri är ett kulturarv som har förts vidare genom generationer. Läs mer om hur och varför klippfisken är en del av vårt kulturarv.

TA REDA PÅ MER

Stockfisk

Norska: Tørrfisk

Insaltning har använts som konserveringsmetod för torsk ända sedan 1400-talet. Läs mer om hur och varför vi saltar in vår torsk.

TA REDA PÅ MER

Saltad torsk

Norska: Saltfisk

Insaltning har använts som konserveringsmetod för torsk ända sedan 1400-talet. Läs mer om vår äldsta exportvara.

LÄS MER