可追溯系统使的与鱼类有关的信息都能够在食品链中进行溯源。从鱼类被捕捉的区域到鱼类健康的细节,挪威鳕鱼的所有信息随时可以获取。

 我们是全球首个引入可追溯系统的国家,希望我们巩固我们在鳕鱼产业的领先地位。这是我们海产品管理流程的重要部分,也加强了消费者对挪威鳕鱼的信赖程度。

 对我们来说,可追溯性是关键。

捕捞证书

非法、未上报、未经过管控的捕捞在可持续发展的未来中将不复存在。我们严格的配额制度和管理流程确保我们的水域中不会出现以上的捕捞活动,同时,我们也禁止非法捕捞(IUU)的鱼类进入欧盟市场。

捕捞证书使我们有能力朝着这个目标迈进。按照法律规定,所有一手野生鱼类交易需要遵守生鱼法案的制约,同时需由捕鱼人销售协会的管理。实际操作中,捕鱼人向其协会汇报自己的捕捞行动,协会代表捕鱼人售卖捕获而得的鱼类。

从流程上说,捕捞证书颁布后,就意味着捕捞行动应该严格遵循法律法规和当前的配额规定。这些捕捞证书应该上报至挪威渔业权威机构,即海洋渔业督导处。

产销监管链

要求出示证书意味着从被捕获到烹饪,鱼肉可以通过供应链进行追溯管理。这是一个开创性的综合追溯系统,有助于确保产业维持可持续发展。